手軽にできる! 本格たくあん漬け講座

急ですが

「手軽にできる! 本格たくあん漬け講座」

やります!

田原の有機農家、パッチファームさんから大根をわけていただきました!

たくあん用に干してたら、ムラムラと…

美味しいたくあん作りをみんなと一緒にやりたくなって…

今年初めてはじめます!

 

「エンバランス」という保存袋を使って冷蔵庫で作るたくあんの漬け方を実習します。

現代の住環境にもあった本格的なのに手軽な漬け方を全員で実習。

そして、樽で仕込む伝統的な漬け方もデモで実習します。

仕込みから一カ月ほどで美味しく食べられます。

仕込みの実習が終わった後は…

玄米ごはん、味噌汁、MEGURIYA自家製の冬の漬物イロイロをみんなで一緒にいただきます!

 

日程 : 1月24日(木)

時間 : 10:00〜13:00

参加費 : 3000円

持ち物 : エプロン、タオル、三角巾、筆記用具

申し込み先 : MEGURIYAまで

 

たくあん漬けはとてもシンプル

誰でも簡単に作れます

美味しくたくあんをいただいて…

残った漬床は、そのまま美味しいぬか漬けのぬか床になるんです💕

一度で二度美味しい講座です

是非ご参加ください!

2019.01.18 Friday  
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