ファーマーズランチ 完売🎊

JA愛知みなみ田原洋菜部会さんの東京での展示販売会フェア

最終日にランチを提供させていただきました!

 

フェアはとっても賑わっていましたよ〜

 

何度も打ち合わせを重ねて臨んだこと

80食提供させていただくということになっていましたが

 

東京だし、アウェイだし…

そんなに売れないかなぁ まいっか

なんて思っていましたが…

 

フェアのあいだ、洋菜部会の方々がしっかり宣伝してくださって、

 

当日は沢山の方々に召し上がっていただくことが出来ました!

感激です😭

ありがとうございます!

 

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当日はバタバタして

来てくださった方お待たせしてしまって申し訳ない😫

本当にすみませんでした💦

 

バタバタ過ぎて、写真一枚も撮れず

当日のお料理の写真も会場の写真も無い…

 

みなさんからいただいた写真で記事をあげることができました笑😆

 

+++

 

 

お料理を作る上で一番大事にした事は、

美味しい渥美半島の食材を、

甘み 歯ごたえ 見た目 旨味 波動…

一番ピカピカのところまで引き出して、

シンプルに味つけすること

 

厳しい条件の中で、

より良いものを作ろうとしている生産者の方々の、

お役に立てればと、祈りを込めて

作らせていただきました

 

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当日はお料理してて、本当に楽しく幸せでした。

初めての場所、はじめての試みでアワアワしていましたが、みなさんの支えがあって、やり切ることができました。

 

MEGURIYAを信頼して、宣伝してくださった田原洋菜部会の方々

当日東京まで来てアシストしてくれた梨可ちゃん、絶大な安心感でした。

 

いつもお世話になっていて、当日も応援にきてくださったみなみレッドのみなさん

みなさんがいなかったら、あのランチタイムは成り立ちませんでした!

 

前日のハードなノンストップ仕込みを、きめ細やかにサポートしてくれた瞳さん

 

最高に美味しいパン粉を提供してくれたぱん工房Honamiのほなみちゃん

 

JA東京アグリパークの皆様

 

見積もりが甘くて抜け抜けな私の至らないところを黙々とサポートしてくれた万晴さん

 

食べに来てくださった方々

気にかけてくださった方々

アリガトウゴザイマシタ

 

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最後の写真は、今回唯一の料理写真

仕込み中のコロッケ

大量120パーセント笑

2019.02.12 Tuesday  
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