ランチメニュー 2013/7/13 7/15 7/20 7/22

2013/7/13 7/15 7/20 7/22 のランチメニューです

トウモロコシとアマランサスのごはん
豆腐のエスカベッシュ
かぼちゃのスパイシーソテー
キュウリとゴマだれのもちもちロール
インゲンのごま和え
海藻入りサラダ
焼きナスの味噌汁
おかゆパン

梅雨も明け、太陽燦々、とても暑い日が多くなりました
今回の献立は、そんな夏にぴったりの、さっぱりするメニュー
豆腐のエスカベッシュ(南蛮漬け)の酸味がとても美味しいです
ボリュームたっぷり、食べ応えのあるプレートとなりました(笑)

今回のレシピ紹介は「かぼちゃのスパイシーソテー」
クミンシード、生姜、にんにくをオリーブオイルで香りが出るまで炒める
かぼちゃを加え、蓋をして蒸し焼きにして、柔らかくなれば出来上がり
簡単で美味しい!
ぜひご家庭でもやってみて下さい
2013.07.30 Tuesday  
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