ランチメニュー 8/10〜26

8/10〜26のランチメニューです
今回はお盆があるため、3週間このメニューとなります(通常は2週間)
 
黒米と小豆の玄米ごはん
ゴーヤチャンプルー
かぼちゃンブシー(味噌煮)
蒸しナスのピリ辛もずくだれ
車麩ソーキそば
おかゆパン

今回は沖縄料理!
三枚肉をのせた沖縄そば、ソーキそば
ソーキを車麩で作ってみました
それっぽいのが楽しいです
酷暑の今夏、夏らしい献立になりました

今回のレシピ紹介は「蒸しナスのピリ辛もずくだれ」
ナスを蒸す。
塩もずくを塩抜きし、醤油、ネギ、しょうが、ニンニク、ごま、唐辛子を混ぜる。
ナスの上にかける。

もずくと薬味をまぶして、蒸しナスにのせる
簡単ですが、これ、美味しいです
お試し下さい〜
2013.08.11 Sunday  
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