新おかゆパン と カレースープ

たまには、レシピ紹介を!

今日の昼食に作りました
新おかゆパン
 炊いた玄米にかぼちゃと水(少なめ)を加えて、じっくり火を通して固めのお粥にする
 お粥をしっかり冷ます(大事なポイント)
 塩と地粉(国産小麦)を加えて、しっかり練る
  (粉を多めに入れること、しっかり練ること この二つが新しいやり方)
 200度に設定したオーブン(予熱なし)で20分程度焼く
仕上がりが、かなりパンに近くなります
ずっしりした、重めのパンですね
この作り方も、かなり美味しいです

カレースープ
 鍋に油をひき、玉ねぎ、ごぼう、人参、かぼちゃ、トマト(トマト缶)の順に炒める
 出汁を加えて、よく煮込む
 油で炒めたカレー粉と味噌を加え、味を調える
夏は火を長く入れたものは食べにくい季節ですが、これは美味しいです!
カレー風味が、良いのかな

以上2品でした
よかったら試してみて下さい
2014.08.25 Monday  
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