独立しました!

そらで研修を2007年11月から始めました

東京生まれ、東京育ち、周りに田畑はゼロの環境でした
2006年2月に母がガンで亡くなったとき、「食」に興味が向きました
「食べること、もの」はとても大切だと…

それから、マクロビオティックを始めてみたり
自然食品店で小売りのバイトをしてみたり…
私の興味は食に焦点が向かいました

「食べること」は「生きること」に直結していると思い至りました
非常に哲学的に「食」と「生と死」を考えていた時期を過ごしました

縁が縁を呼び、渥美半島にて自然栽培を学ぶ機会を得ました
まさか、自分が農家になるための勉強をするとは思いませんでした
野菜を作る立場になるとは、夢にも思いませんでした…
人生、何があるかわからないものだなあと、今、つくづく思います

農業は、実は幅が広いです
野菜を作るだけが農業ではありません
 野菜を作る
 作った野菜を売れるところまで調整や加工する
 整った野菜を、流通させる
 流通した野菜を、販売、小売りする
と、農業経営は幅が広いものです
今の農家は作る一辺倒になってますが、本来は
農業経営を考える必要があります
「野菜を作る」のと同じぐらい、皆さんの家庭にお届けする「野菜を売る」
作業が大切です

このたび、僕はそらから独立させてもらいました
これから先は、販路を自分で切り拓いていきます
農業経営は作って売るところまでやって、初めて一人前
厳しい道のりです

野菜がきちんとできるかどうか、全く自信がありません
育った野菜をきちんとご家庭にお届けできるかどうか、全く自信がありません
でも、独立しちゃいました
これから先は、試行錯誤、失敗を糧にズンズン進むのみです

ここまで、そらの代表二村さん、そらの仲間を筆頭に、本当に多くの方に
支えらえれきました
田畑の大家さん、農機具屋さん、鍛冶屋さん、種苗屋さん、ご近所の方々…

ここからは這いずり回って進んでいくのみです
燃えてきます!
ここまでこられたこと、全ての状況、環境、ご縁に
心から感謝します
ありがとうございました

ここから、始めます
廻屋農園 開園します
2009.03.13 Friday  
めぐりや | comments(6) | trackbacks(0)  

コメント
おめでとうございます!
ブログ楽しく読ませていただいてます。
加藤さんの熱い志を感じました。
同じ自然栽培に魅せられた者同士
この栽培で農業を切り開いていきましょう。

自然栽培の稲作の本ですが、

「自然農法のイネつくり」ー生育のすがたと栽培の実際ー
著者 片野 学

という本があってこれがとても詳しく書いてあるので
参考になるかと思います。
また何かいい情報があればお伝えします。

奥様のお手製ケーキがとてもおいしかったので未だ忘れられません。
  • 野中夫妻
  • 2009/03/15 9:47 PM
ご無沙汰しちゃってます
この2週間ほど、猛烈にバタバタしておりまして…
非礼してしまいました
ごめんなさい

この間は、すっかりお世話になりました

僕は、本当に何も知らないんだなぁ、
ということを思い知りました
志と意欲、猛烈にインスパイアされました
自然栽培が、また、一段と楽しくなりました
刺激をもらいました
ありがとう

あの日の帰り、妻と米づくりについて様々なアイディアを
出し合って語り合いました
考える材料と方向性を教えてもらえたから
話し合えることが出来ました
その時間は、非常に楽しい時間でした

本、紹介ありがとうございます
早速注文しました
僕に、読みこなせるかな……

で、肝心の田んぼはですねぇ
もう、とにもかくにも、しるくて…
乾かすどころの話じゃないです…
上水抜くことすら、出来ません
なので、また近々相談させて下さい

追記
イチゴ、めちゃくちゃ美味しかったです
そのままでもめちゃうま、ジャムにしたものも絶品
妻も僕も、もう、ご満悦しまくりました

無農薬イチゴはとても貴重なはず
あまりにも、もったいない
これからはイチゴのB品が出たら、僕が売ります!
というか、売れるようになりたい!
ムーン(`^´)!!
燃えます
  • 万晴
  • 2009/03/16 7:21 AM
こんにちわ お母さんから独立の話し聞きました。今度其方にご夫婦で行く事を楽しみにしておられました。親孝行してくださいね。
城山も後継者がなくゆきちゃんが帰って来る事を待ってます。???
暖かくなり日曜日も沢山のお客さんが来られました。これから桜が開と又忙しくなります。ババとジジは頑張ります。機会があれば見に行きたいです。では元気で頑張ってね。のり子
  • 今井 のり子
  • 2009/03/17 6:31 PM
山の上のレストランの方ですね!?
ブログ見ていただいてありがとうございます
少々恥ずかしいです

そうなんです、独立しました
これから、夫婦力を合わせてがんばります
ますます楽しくなってきました

またレストラン、行きたいです
お盆の時期に帰郷予定です
伺えるのを楽しみにしています

お元気で!
  • 万晴
  • 2009/03/18 7:16 PM
初めまして。
今日届いたそらの野菜の手紙にいつものお名前がなかったので、あれれ!??と思って思わず検索してしまいました。
独立されたのですね。
農業と縁のないところからスタートされた加藤さんのコメントは毎回興味深く、(私たちも農業に興味を持ちつつも、現実にはまるでつながりのない都会生活なので)また、ささやかながら応援させていただいています。
また別の機会に加藤さんの野菜に出会えますこと、
廻屋農園さんがますます発展されますこと、お祈りもうしあげます
  • shokosun
  • 2009/03/24 11:03 AM
コメントありがとうございます
なんと申し上げればよいのか…
ありがとうございます

今は夏野菜のお世話をしています
無事に野菜が育ってくれたら、お野菜を皆さんに
お届けしたいと思っています
なにぶん、経験も技術も無いのでどうなることやら???
がんばります

ブログにて、随時ご報告させてもらいます
たまにはまたご覧になってくれると嬉しいです

応援いただき、ありがとうございます!!
  • 万晴
  • 2009/03/25 8:53 PM
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