食べ物日記

上京したりスイーツクラスの用意をしたり…

としてたら、あっという間にたまってしまいました

11/5〜7です

 

11/5

朝食
・バゲット
・カブの味噌汁 パクチーを入れました
・きんぴらごぼうのサラダ
・サツマイモとかぼちゃのサラダ
・柿ジャム&リンゴジャム
バゲットはフランスで買って来たもの
途中まで焼いてあって、最後の仕上げを家庭で焼き上げる、というもの
210度で10分焼くと、焼きたてのバゲットになる
バターの代わりに練りゴマペーストでいただきます

残り物にアレンジを加えて…
きんぴらごぼうにマスタードと玉ねぎ、味噌、オリーブオイルを加えて洋風に
味噌汁はパクチーを加えたらアジアンに笑
#vegan #organic #macrobiotic #撮影由希子 #圧倒的に僕より上手

 

干し柿
渋柿が手に入らなかったので甘柿で
ヘタに枝がついてないので吊るせず網で
#干し柿 #今から楽しみ

 

apple pie
#vegan #organic #1日経ってさらに美味しい♪

 

晩ごはん
・圧力炊き玄米ごはん 黒米入り
・チリコンカン
・カブとレタスのサラダ
・人参葉のきんぴら和え
茹でて保存していた金時豆をチリコンカン風に
あまりに美味しく、無限に食べられそうだった… 危ない危ない
#organic #vegan #macrobiotic

 

11/6

CI協会開催の西邨マユミさんの茶話会に由希子が参加、ということで、東京に来ました
快晴でドライブ日和
由希子は茶話会、その間に僕はお墓参りとイベント「ベジアンドフォーク」ヘ
食事は簡単お弁当とお蕎麦
夜ごはんは… 何食べよう?

 


日本CI協会主催の西邨マユミさんの茶話会
由希子が参加(僕はお墓まいり等別行動)
終わった後少しお話しさせていただく時間をいただきました!

西邨さんはマドンナのプライベートシェフとして有名な方 現在も基本はアメリカ在住で、春と秋に日本に来られるそうです

強い芯があって、愛情があって、サービス心旺盛で、壁がなくて、行動的!
とても素敵な方で、在り方に感銘を受けました
西邨さん、篠島出身なんだそうです
なんだか不思議な感じがしますね

「今度ぜひ東三河にもいらしてください」とお願いしちゃいました
講演とか、合宿とか!
来て欲しいし、来てくれそうでしたよ
楽しみですね!
#西邨マユミ #日本CI協会 #macrobiotic #マクロビオティック

 

晩ごはん
「どこにするー?」
「お米食べたいー」
「魚でもいいかぁ」
三軒茶屋をウロウロ

もの凄く入りづらい感じのお店
定食やってそうだったので、意を決して入ってみた

お店の方、話をしてみたら岡崎生まれで名古屋育ちだとか
不思議な縁ですね

久々にお魚いただきました
お料理上手なおばちゃんのごはん食べた感じ
手料理感満載で満足です!

これから田原に帰りますー

ー 場所: まよるか

 

11/7

朝昼食
・黒米入り玄米ごはん
・かぼちゃとワカメの味噌汁
・きんぴらごぼう
・人参葉の胡麻和え
・ごぼうの味噌漬け
・菜花漬け
昨日は東京で外食続きだったので、基本となる食事を…
ああ、やっぱり普段の食事はこういうのが一番ですなぁ

人参葉、繊維が強くて硬いけど柔らかくなるまでクタクタに茹でると食べやすい
ゴマは煎りたてがやっぱり断然美味しい

菜花漬けは昨日の夜「まよるか」さんでお土産に…といただいたもの 半年熟成させたものとのことで、乳酸発酵
チーズのような風味がしました
商品名「大津市上田上産 菜の花漬」
#organic #vegan #macrobiotic #菜の花漬

 

おやつ
ベジアンドフォークで買って来たパン
・セミドライ柿とクルミたっぷりのカンパーニュ
・里芋を練り込んだ塩パン
ゴマバターでシンプルに
#天然酵母 #パン #vegan #ベジアンドフォークマーケット #ぶんぱん

 

教室に通ってくれている生徒さんにしかわからないけど…
駐車場の穴を埋めました!

やり方のアイディアが浮かんのだのでチャレンジ
これで、穴に落ちる心配もないし、駐車もしやすくなると思います

総工費3000円…
自分でやれれば、安く済むしメンテナンスも出来ます

今まで開いていてごめんなさい〜
#meguriya #DIY

 

晩ごはん
・ハトムギ入り玄米ごはん 圧力炊き
・カブとマカロニのもちあわシチュー
・大根抜き菜と海藻の味噌ダレ 菊花添え
・たくあん&ごぼうの味噌漬け
圧力炊きの玄米ごはんが美味しく感じます
大根抜き菜って売ってないけど相当美味しい食材だと思う
栄養的にも優れていたような…
シチューはシンプル調理
#vegan #organic #macrobiotic #ビーガン #オーガニック #マクロビオティック

 

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12/2〜4 榎本合歓器展 & MEGURIYA cafe

※2/24〜26(金〜日) うさとの服展

 

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2016.11.10 Thursday  
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