2/9&10 旅のお料理おすそわけ〜満員になりました

【2/9&10 旅の料理のおすそわけ】満員になりました

2019年11月にフランス南部・スペインを旅しました。

 

 

見たり、聞いたり、体験したり、味わったりした

幸せと面白いことをみなさんとシェアしたい❗

そんな思いで開催する気楽な会です。

 

 

写真を見たり、お料理したり…

世界の一部の「いま」をお伝えできたらと思っています。

 

【2/9 フランス編】

時間:10:00〜13:00

料金:3500円

料理内容予定

・そばニョッキのスープ

・フランス風玄米の炊き方

・Cuisine et Santeのオープンサンド

・大根とテンペのきんぴら

・レーズンクッキー

 

【2/10 スペイン編】

時間:10:00〜13:00

料金:3500円

料理内容予定

・そばガレット ねぎとセロリ巻

・バスク風シチュー

・オレンジ風味のサラダ

・オートミールとリンゴのケーキ

 

 

【問合せ 申し込み】満員になりました

MEGURIYA organic & macrobiotique
・0531-45-3069 または kbansei@kha.biglobe.ne.jp

・Instagram、LINE、FBMessenger どれでもOK

2020.01.22 Wednesday  
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3/26&27 無肥料栽培家・岡本よりたか の【ディープなタネのお話会】&【無肥料栽培プランター講座】

無肥料栽培家・環境活動家として全国で活躍している岡本よりたかさん。

このたび豊橋にお招きし、3/26と27日の二日間にわたって、セミナーをしていただくことになりました😊🎉

 

貴重な機会です❗

ぜひ奮ってご参加ください👋

 

※27日 プランター講座は満員となりました

【3/26 ディープなタネのお話会】

 

タネは命の胎児…

タネから芽が出て、葉を伸ばし、花が咲き、タネが実る。

タネからはじまる命の循環。
タネを知ると、命への理解が深まります。

 

また、近年タネが企業に独占され、

タネの多様性と自由が失われつつあります。

タネを知ると、社会の構造もわかります。

 

ていねいに自然を観察し、自然の力を最大限生かすことによって

無肥料栽培を実現している「岡本よりたかさん」をお呼びして、

タネのことについて深く語っていただく時間をご用意しました。

 

  • 知られざる神秘的なタネの話
  • 農業の現場で知ったタネの生態の話
  • 効率良い&発芽しやすいタネの播き方
  • タネの取り方&保存方法
  • タネに関する世界の状況(遺伝子組換え種子やゲノム編集種子について、 種子法や種苗法の改正について)

 

タネに関してあらゆる角度から、たっぷりお話ししていただきます。

 

日時:3月26日(木) 11時〜14時
会場:アイプラザ豊橋 小ホール

※小さなお子様連れで、ご参加いただけます

 

 

【3/27 ここから始めよう! 無肥料栽培のプランター講座】

※満員となりました

無肥料の土の作り方から、苗の植え方、

コンパニオンプランツの方法、虫対策や病気対策、

次の作物へ移行するときの土のリセット方法まで

網羅するセミナーです。

 

オリジナルブレンドで土を作りますので、

作物に合わせた土を作ることができます。
また、一回作った土はリセットしながら

半永久的に使い続けることができます。

 

気軽にプランターでハーブや葉ものを育てたり、

トマトやナスを育てたり…

 

プランターの中に自然を再現。

想像以上に奥が深く、楽しい世界。

 

セミナーに参加して、自分でも作物を育て、

収穫し、食べ、そして、タネを取ってみる。

そしてまたタネをまき、命の循環を体験する。

 

そんなライフスタイルを取り入れてみませんか?

 

日時:3月27日(金) 10時〜15時
会場:アイプラザ豊橋 306会議室

※小さなお子様は極力預けてのご参加をお願いします(子連れ参加OK)

 

 

【参加費】

26日のみ 27日のみ 26&27 両日
大人 前売 3000円 6000円 8000円

大人

当日 3500円 7000円
小学生から高校生 前売 2000円 4000円 5500円
小学生から高校生 当日 2500円 5000円

※未就学児は無料です

※前売は3月24日までのお申し込み、25日以降は当日料金となります。
 

どちらのセミナーも途中で軽食休憩が入ります。

こちらで用意した軽食を希望の方はご注文いただくか、ご自身でお持ちください。
MEGURIYAの「タネたっぷりの有機菜食弁当(軽食)」¥700- (要予約 締め切り24日)

 

【会場】
アイプラザ豊橋 豊橋市草間町字東山143-6

 

【問合せ 申し込み】

MEGURIYA organic & macrobiotique
申し込みはこちら→https://form.run/@meguriya-seminar/

 ※27日 プランター講座は満員となりました

・問合せはこちら→0531-45-3069 または kbansei@kha.biglobe.ne.jp

・Instagram、LINE、FBMessenger どれでもOK

 


【岡本よりたか】
無肥料栽培家・環境活動家

空水ビオファーム 代表
株式会社 岡本商店 代表取締役

たねのがっこう 主宰

1958年福井県生まれ

 

TVディレクター時代、取材を通して農業の環境や健康への破壊的ダメージを知り、また、ITエンジニア時代、効率化という名の非効率な経済社会のシステムを知り、40歳半ばで、社会に背を向け、山梨県北杜市に移住して山暮らしを始める。

 

その後、自然農法を学び、それをヒントに、自分なりの農法を確立しながら農業に勤しむも、生活苦に陥る。しかし、そのお陰で、人は水と太陽と空気と種さえあれば生きていけるという真実に出会う事になる。

 

それ以来、経済社会の不自然さを訴える講演活動を開始。当時、自家採種を禁じる遺伝子組換え種子の事も知り、世界を制するバイオテクノロジー企業への警告の意味で、SNSにて、種に関する情報発進も始める。

 

現在は、岐阜県郡上市に再移住し、自家採種の大切さを訴えるセミナーや講演を開催しながら、生き苦しいこの世の中を生き抜くための手段としての、自然農法の普及にも努めている。

 

無肥料栽培セミナーや講演活動は年間150日ほど、全国にて開催しており、その傍、6反の畑で農業も続けている。また、民間のシートバンクである「たねのがっこう」を主催し、農業スクールなども開催している。

 

※著書「続・無肥料栽培を実現する本」(マガジンランド)
※著書「種は誰のものか」(キラジェンヌ出版)
※著書「無肥料栽培を実現する本」(マガジンランド)
※著書「野菜は小さい方を選びなさい」(フォレスト出版)
※著書「不自然な食べものはいらない」(廣済堂出版) 内海聡、野口勲、岡本よりたか共著

 

岡本さんの記事→すべての命は種から始まる

2020.01.13 Monday  
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マクロビオティッククッキングスクール 中級クラス

【マクロビオティッククッキングスクール・リマ 東三河校

 中級クラス】

 

マクロビオティックを生活に取り入れ始めて、
日々の食事に気を払い、お料理を続けると体も心もかなり変わってきます。
マクロビオティックに基づいた食事の合理性、美味しさ、快適さ等がわかってきます。


1〜2年続けるとかなり身につきますので、元の食生活に戻りたいとは思わなくなります。
マクロビオティックに触れる生活を1〜2年間は続けられることを、お勧めしています。

 

中級では、より深く陰陽を学び、お料理のコツを深め、手当て法を身に付けます。
手当て法とは台所にある食材を使って病や不具合に対処する方法です。
身につけておくと、必ず役に立つ時があります。

 

以下はリマクッキングスクール中級主任 桜井先生による中級クラスの説明です。
参考になさってください。


+++++
中級クラスでは手当法を学びます。手当てと体質の関係を陰陽で考えながら、体質改善を促し、陰陽の調和をはかる料理ができるように勉強します。


初級を受講された生徒さんが中級に進級していく過程、つまり動物性中心の食事からマクロビオティックの食事法に移行していく段階で、肉体的、精神的な変化が表れます。過去の食事内容や生活方法によってその変化は様々ですが、これはマクロビオティックの食事によって血液がきれいになってきた結果、体質の改善としてあらわれる変化です。


体質を改善するためには、基本はマクロビオティックの食事法ですが、その改善を助け、回復を促すのが手当て法です。そのため、中級の手当て法は病気を治すための手当て法とは目的が異なります。


この手当て法を学んでいく過程で、食べものが持っている陰性の力、陽性の力の理解を深め、体質や四季の変化にともなう陰と陽の調和した料理ができるようになるのが目的です。
+++++

 

 

日程

↑クリックすると拡大します

参加資格
初級クラスを受講した方

 

受講料
¥50,000-

持ち物
三角巾、タオル、エプロン、筆記用具、持ち帰り容器

講師
加藤由希子:リマクッキングスクール講師

申込先
住 所:441-3503愛知県田原市若見町権亟地80番地
電 話:0531−45−3069
メール:kbansei@kha.biglobe.ne.jp

※お子様は預けて、お母様のみの受講をお願いしています。

 

各教室の料理や様子などをSNSにて発信しています

・Instagram:meguriya.organic

・Facebookページ:meguriya.organic

2020.01.10 Friday  
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お母さんのための暮らしの教室

【お母さんのための暮らしの教室】

 

現代はあまりにも情報が多すぎて、

何を選択したら良いのかわからなくなっています。

知れば知るほど不安になったり、混乱することも…

 

このクラスでは暮らしの中の身近なテーマを扱いながら、

これからの時代を自分らしく生きる知恵をお伝えしています。

 

知っているようで不確かなこととあらためて向き合うことで、

不安や恐れから卒業し、

自信を持って力強く暮らすことができるようになります。

 

講座+お茶会。

授業後はお茶を囲んで、楽しく交流会します。

 

※今回、資料を全て新たに作り直す予定でいます。

そのため、前回ご参加下さった方にも違った視点での話しが多くなるかと思います。

 

※「お母さんのための」とありますが、お母さんでなくとももちろん大丈夫です

ただ、お子さんがいることを第一に考慮して講座を組む予定ですので、その点はご了承下さい

深く講座を体験したい方は、通常の「暮らしの教室」(2020年4月開講予定)の方がおすすめです

 

+++

 

当日の講座を録画し、編集後に配信します

・講座に出席された方には、復習用として

・欠席された方には、動画での受講用として

ご利用していただけたらと思います

 

またWEB受講できますので、遠方の方や多忙の方でも受講できます

 

+++

 

日程:2020年2月より月1回

時間:10:00〜12:30
・2/12 心身を健やかにする食べ物&食べ方 その1


・3/18 心身を健やかにする食べ物&食べ方 その2
・4/15 身の回りの生活品について
・5/20 身の回りの電化製品について
・6/17 自然治癒力の高め方 その1

・7/15 自然治癒力の高め方 その2

受講料:全6回11000円 単発受講2000円(税込)

持ち物:筆記用具、マイカップ

講師:MEGURIYA加藤万晴

 

会場:アイプラザ豊橋 

・2/12 206会議室

・3/18 201会議室

・4/15 206会議室

・5/20 206会議室

・6/17 201会議室

・7/15 201会議室

※ゴザや敷物がある方はお貸しいただけると助かります

申込先:MEGURIYA

0531-45-3069 kbansei@kha.biglobe.ne.jp

お申し込みの際は、参加月、お名前、ご連絡先をお知らせ下さい

 

2019年の講座の様子↓

お母さんのための暮らしの教室 今回は第2回目 テーマは「心身を健やかにする食べ物&食べ方その2」 +++ 今回は第2回目 前回16人のご参加でしたが、今回は5人増えて21人に😲 お子さんもたくさん 賑やかになりました😆 +++ 今回は内容がみっちみちになりまして😅 ・脂質について ・タンパク質と動物性食品 ・乳製品について ・遺伝子組換え、農薬の話 ・サプリメントについて ・健康と心と体の関係について ・家族との調和の取り方 ・食と環境、食と経済の関係 などなど 内容盛りだくさん 時間がいくらあっても足りない😅 +++ 次回のテーマは「日用品の選択 経皮毒等について」 洗剤類を中心に、歯磨き粉、虫除け、化粧品、ヘアケア などなど 皮膚から入る化学物質=経皮毒 の話をします ・社会毒とは ・経皮毒とは ・経皮毒の問題点 ・シャンプーや洗剤等、それぞれの経皮毒のついて ・環境と化学物質 ・微生物とアレルギーの関係 ・企業の社会毒に対する責任回避方法 ・経皮毒に対するデトックス、心構え 次回はテーマが軽目のため、時間に少し余裕がありそう! なので、質疑応答や交流の時間も長めに取れたらと思っています お申し込みも増えてきたので、会場を少し大きめの部屋に変更しました スペースに余裕があります 次回からでもご参加いただけます✋ +++ 【お母さんのための暮らしの教室】 日程:2019年5月より月1回 第1木曜日 9:30〜11:30 ・5/9 心身を健やかにする食べ物&食べ方 その1 ・6/6 心身を健やかにする食べ物&食べ方 その2 ・7/4 経皮毒について ・8/1 電磁波について ・9/5 自然治癒力の高め方 その1 ・10/3 自然治癒力の高め方 その2 ※5月だけ第2木曜日です 受講料:¥1,500-(講座、資料、お茶) 持ち物:筆記用具 講師:MEGURIYA加藤万晴 会場:アイプラザ豊橋 ・5/9 322&323和室 ・6/6 206会議室 ・7/4 206会議室 ・8/1 307会議室 ・9/5 307会議室 ・10/3 307会議室 ※お茶を入れる湯飲み等をご持参下さい ※ゴザや敷物がある方はお貸しいただけると助かります 申込先:MEGURIYA 0531-45-3069 kbansei@kha.biglobe.ne.jp お申し込みの際は、参加月、お名前、ご連絡先をお知らせ下さい

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お母さんのための暮らしの教室 昨日終えました〜 こちらの企画、はじめはもっと気楽な会にしようと思っていたんです でも、資料をまとめているうちに… だんだんと盛り上がってきちゃって… つい、いつものごとくがっつりの資料に😅 スライドで41枚 これだと2時間かかっちゃうなぁ、と思いつつ、まあいいかと で、1時間半みっちり講座しました😆 超本気モード ですが、やっぱり多すぎて時間オーバー 予定していた油の話は全然できませんでした😭 こちらは次回に回すことに お子さんのいらっしゃるお母さん方には、いつも強い意欲を感じます なので、僕もつい熱が入ります ありがとうございました! +++ アンケートを採ってみると… 印象に残った話題、「おにぎりを持たせる話」と「オーガニックは高くない」の話がありました なので、それらの話をちょっとシェアしますね + 僕は、同じものを食べていると、腸内細菌が揃ってくると思っています 腸内細菌が揃う=お腹が揃う と、気が合ってきます 気が合えば、当然意見が合うようになってくるし、違う見解でも理解や尊重ができるようになってくる 毎日お昼ごはん、晩ご飯は別のもの食べてる… で家庭円満は、やはり難しいと思うんですよね 家庭円満を望むのであれば、同じもの食べる機会を増やしてみたらどうかな、と提案したい おむすび一つで良いので毎日昼ご飯とか、おやつとかに食べてもらう 白米ではなく、できれば雑穀米とか玄米で握る おむすびには、握った人の常在菌が入ります 心を込めて握れば、その想いも入ります なので、コンビニのおにぎりとは食材の質的にも、エネルギー的にも、菌的にも…全く別物です こういうものを毎日食べているか、食べていないかは1年、2年と重ねていくと、相当違うだろうなと思います お腹を整え、お腹を揃える 家庭円満の鍵だと思います + オーガニックのものは高い、と思うかもしれませんが… オーガニックは栄養豊富なので、心身が元気になります その結果… 病気にかかりにくくなる  精神が安定する 成績が上がる パフォーマンスが上がる 医療費が減り、塾の費用が減ります 仕事のパフォーマンスが上がるので、出世します そして、心が安定するので、無駄な出費が減ります オーガニックは広い視野、長い目で見ると、リターンが大きい なので、ずっと安上がりだと気づきます その上、オーガニックの方が断然美味しい! オーガニックにお金をかけるのは、家族の幸福にとって最も重要なことだと僕は思っています + こんな感じの話しをしました これら話は、何か根拠があるとか、エビデンスがあるとかではありません 僕がそう思う、そう感じる、という話 +++ 次回は食の話の続きです ・脂質について ・タンパク質と動物性食品 ・乳製品について ・遺伝子組換え、農薬の話 ・サプリメントについて ・健康と心と体の関係について ・家族との調和の取り方 ・食と環境、食と経済の関係 全部は無理かも😅 1時間半でできるだけを詰め込みますので、またみっちりになると思います 残席があと3〜4名ありますので、ご興味のある方ぜひ (次回からのご参加でも、もちろん大丈夫です)

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ご感想

2019.12.28 Saturday  
暮らしの教室 | comments(0) | -  

メタトロンによる周波数測定〜食と暮らしのチェック〜

【ご自身に合った食生活 暮らしのご提案】

メタトロンによって周波数を測定し、全身の健康状態を類推。

その結果に合わせて、ご自身に合った食習慣、生活習慣、感情状態のストレスケアなどを提案します。

 

【メタトロンとは】
メタトロンは周波数測定&周波数調整器です。
メスを使ったり、放射線を用いたりすることはないので、人体にとても優しい測定&調整方法です。

 

人体の各臓器・部位からは、それぞれ固有の周波数が発せられています。
メタトロンでは、ヘッドホンのような形をした情報収集機を頭に装着して、全身の臓器が発する固有の周波数を収集。

現在の全身の健康状態を測定することができます。

 

崩壊・炎症系と成長・増殖系の周波数を測定し…

その結果を、ディスプレイに表示された画像に12段階で提示します。

未病の段階で不調の原因などを類推できるため、健康管理や生活習慣の改善のための情報、およびきっかけを提供します。

 

【メタトロンで測定するもの】

・現在の健康状態、今後生じる可能性のある身体異常予測

・自分に合う食べ物、合わない食べ物

例えば、油や糖質、動物性食品を取り過ぎている場合、全身にさまざまな不具合が測定されます。

自分に合う食材は、食習慣や体質、腸内細菌叢、生活環境などによって、まさに人それぞれ。

メタトロンでの測定結果をもとに、一人ひとりに合った食材、食べ方、調理方法を提案します。

・測定後に周波数調整を行います

【周波数調整って?】

測定した周波数を反転させた周波数を送ることによって、周波数のノイズキャンセルを行います。

副交感神経が高まる等、自然治癒力の向上が見込まれます。

 

※メタトロンは医療機器ではありません。
 疾病の診断や治療を目的として使用するものではありません。

 

【時間】

60分ほど

 

【料金】

6600円(税込)

 

【出張料金】

人数1〜2人の場合

 移動時間 片道30分以内  2000円 

 移動時間 片道30分〜1時間  3000円 

 移動時間 片道1時間〜1.5時間  4500円

人数3人以上

 無料(移動時間片道1.5時間以内)

※移動1.5時間以上の場合はご相談させて下さい

 

【ご予約】

ご希望の方は、下記までお問い合わせ下さい

0531-45-3069

kbansei@kha.biglobe.ne.jp
InstagramFB Page、LINE(ID:@whg3666r)

どれでもOKです👌

 

【あさのは屋さんでの開催】

あさのは屋さんのあさのは文庫スペースにて行います

浜松市北区初生町379-4

日程:第1水曜日

時間:10:00〜 11:30〜 13:30〜 15:00〜

料金:7000円(税込)

予約先:MEGURIYA 0531-45-3069 kbansei@kha.biglobe.ne.jp

 

【会場・問い合わせ先】
住 所:441-3503愛知県田原市若見町権亟地80番地
電 話:0531-45-3069
メール:kbansei@kha.biglobe.ne.jp

2019.12.27 Friday  
メタトロン測定 | comments(0) | -  

うさとの服展 & MEGURIYA cafe

 

日程:2020年2月28日(金)〜3月1日(日)

時間:11:00〜17:00(最終日15:00まで)

MEGURIYAにて「うさとの服」の展示販売が開催されます。

 

↓2018年7月開催時のInstagram

期間内はMEGURIYA cafeも同時開催

※ランチご希望の方は、ご予約くださると確実です

 

場所:MEGURIYA 田原市若見町権亟地80

問合せ&予約:Tel 0531-45-3069 kbansei@kha.biglobe.ne.jp

 

+++++

 

うさとの布はタイやラオスの農村で織られています。

布を織る村の女性たちには、生産ノルマも納期もありません。

 

織り手には布のデザインから、

縫い手には一着を

最初から最後まで担当してもらいます。

 

布は一反一反どれも違うし、

誰が縫うかによってできあがるものは違います。

 

暮らしの中で育まれた布。
その布と寄り添う衣服との暮らし。

うさとのものづくりは

ひとりひとりの暮らしとともにあります。

 

+++++

うさとの服は「作る人も、売る人も、着る人も、そして自然も…

みんなが豊かで幸せになるように」という思いが込められています。

 

食べ物にオーガニックがあるように、服にもオーガニックがある。
天然素材、手紡ぎ、手染め、手織り…
うさとの服は、天然素材をハンドメイドした究極のオーガニック。
自然エネルギーに満ち溢れた、いのちのかたまりのような服。

 

「うさとの服をご紹介したい」とずっと願っていました。

念願叶って展示販売会を開催したのが2016年の7月。

今回で8回目の開催となります。

(うさと創業期からうさとの服を販売されているコーディネーター(space delphi 後藤由美子さん)がいらっしゃいます。いろいろと質問&相談できます。)

 

この機会に、ぜひ、体験してみてください。

 

(イギリスシューマッハーカレッジでのうさとファッションショー)

 

【うさとについて】


うさとの服はタイ・チェンマイを拠点に製作。
服に使用している布はタイ東北部、北タイ、ラオスの農村で村の女性たちを中心に織られています。

布の素材は、綿(cotton)大麻(hemp)絹(silk)の三種類でそのほとんどは手紡ぎ、天然染め、手織りされています。
(一部機械織りの布も使用しています)

洋服は女性用が中心に、男性用や男女兼用の他、子供服、作務衣、楽衣と呼ばれる部屋着などがあります。

価格帯はTopsが8,000円から20,000円、Bottomsは10000円から20000円位、ワンピースやコートは20,000円前後です。

2019.12.27 Friday  
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お料理はじめてさんクラス

【お料理はじめてさんクラス】

このクラスはお料理にあまりなじみの無い方を対象にした、料理の本当の基本と、食材の正しい知識を身につけ、応用力を養うクラスです。

「レシピを憶える」のではなく、「素材を理解し、作り方の流れや勘どころをつかむ」のを目指します。

 

このクラスでは、テイスティング(味見)を通して様々な食材の色・味・香り・食感を感じながら料理をすすめていきます。

素材の状態や鍋の中を自分で見て、五感を使いながら料理を作れるようになると、料理が確実に自分のものになります。

そうすると、食事を作るのが楽しみになります。

 

「食べること」は「生きること」に直結していますから、自分が食べたいものを自分自身で作り出せるようになると、おのずと自信が生まれ、生きることも楽しく力強くなると私は思っています。

 

「料理が出来る人」「料理が出来ない人」というとらえ方は違います。

「出来ると思っている人」「出来ないと思っている人」

心の持ちようです。

誰でも自分がおいしいと思える料理を作り出すことができます。

だって、料理に正解も不正解も無いんですから。

人の数だけおいしいがあるんです。

 

男性・女性・子供さん問わずお料理を始めてみたい方はもちろん、楽しんで料理したい方、新しい自分を見つけたい方に、ぜひいらしていただきたいクラスです。

 

ほんのちょっとの勇気で、人生変わりますよ〜

日時

2月8日(土)10:00〜14:00

2月22日(土)10:00〜14:00

3月7日(土)10:00〜14:00

3月21日(土)10:00〜14:00

※2月8日のみ課外授業あり(希望者のみ)

 14:30〜15:30 料金無料

 

応募要件:全日程参加予定の方

※欠席の場合、振替受講はできません

※お子様は預けて、ご本人様のみの受講をお願いしています

 

定員:8名

※先着順となります

キャンセル待ちとなりました

 

持ち物:エプロン、三角巾、お手拭タオル、お持ち帰り容器、↓の回のみ片手鍋

 

料金:22000円(税込)

※欠席された場合の返金はいたしかねますので、極力全日程のご参加お願いします

 

講師加藤由希子

 

場所&申込先

MEGURIYA organic & macrobiotique

〒441-3503 愛知県田原市若見町権亟地80

TEL&FAX:0531-45-3069

kbansei@kha.biglobe.ne.jp

 

カリキュラム

2/8「料理の基本、切る・塩・油」

・料理をする前に

・包丁について 立ち方・持ち方・切り方

・「塩」について 選び方・味比べ

・「油」について 選び方・味比べ

・お片付け

・ブロッコリーのパスタ、季節野菜のポタージュ

 

・課外授業 パスタ・小麦について

「世界がみえる?!小麦のはなし」

(課外授業 14:30〜15:30 希望者のみ 無料)

 

2/22「日本人の基本 おいしいごはんと味噌汁を作る」

・ご飯を炊く(分搗き米) 炊飯器・鍋

・自分だけの味噌汁を作る

「おだし」のとり方・味比べ(昆布・椎茸・かつお・いりこ・やさい・インスタント)

「味噌」について 選び方・味比べ

・野菜を茹でる。茹で野菜からの展開

 

3/7「毎日のごはん作りに・味のバリエーションの作り方」

・和風、中華風、洋風 味の組み立て方

・自分だけの炊き込みご飯を作る

・「醤油」について 選び方・味比べ

・「お酢」について 選び方・味比べ

・野菜を炒める バリエーション

・野菜を蒸す。蒸し野菜からの展開

・サラダ・ドレッシング

 

3/21「野菜を煮る・漬ける」

・自分だけの炊き込みごはんを作る

・自分だけの煮物を作る

・カンタン浅漬けの作り方

・まとめ

 

 

 

2019.12.27 Friday  
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2/11 大島弘鼓さんのチャクラ一日集中セミナー

生きにくさを感じているなら、

それはもしかして、

あふれる情報に生きる目的を見失っていたり、

世間の価値観に合わせすぎたりして、

本当の自分を抑制しているのかもしれません。

 

私たちは、それぞれに生きる目的があり、役割があります。

 

その目的、役割が何なのかは、

いつでも自分の中にだけ答えがあります。

 

本来の自分があるべき姿でいられるとき、

人は本当の幸せを感じます。

 

「幸せに生きるためにどうあるか」を

ずっと探求してきた大島弘鼓さんがみなさんに送るセミナー。

 

ピンと来た方はぜひ😊

 

【内容】

チャクラはサンスクリット語で「環」「円」「渦」を意味する言葉。

人間の中で流れるエネルギーが集中し、循環する場所と言われています。

 

私たちは、チャクラを通じて地球や自然とエネルギーを循環させています。

 

感じ・整え・開き…

 

開いたチャクラをエネルギーで満たし、

チャクラが整ったエネルギー状態を定着させ、

日常に落とし込んでいくワークです。

 

 

チャクラを整え、

インスピレーション(ひらめき)の精度を上げ、

インスピレーション力の感覚をつかみ、

「本当の自分らしい人生をデザインする」セミナーです。

 

チャクラのことを全く知らなくても、

自然とそれが腑に落ちるセミナーになっています。

 

【ファシリテーター プロフィール】

大島弘鼓(おおしまひろこ)

病院栄養士を経て、結婚、3人の子育てをしながら、従来の栄養学的な食生活と、子供の頃から自宅で食べていたマクロビオティックの食生活をそれぞれ体験、実感してみた後、長年の経験をもとにマクロビオティック講師となり、
夫とオーガニックショップ「自然食BIO」を開業し、マクロビオティックの本家本元(クッキングスクール・リマ)の講師として、輩出した生徒数は1000人以上となる。

 

マクロビオティックの目的である「のびのびと自分らしく生きる」を追求していくうちに
心と体の関係の深さに気づき、自己啓発、心理学、免疫学、代替療法、手相、氣功、エネルギーワークなどを学んだ後、
LDMに出会い、自分の中を見つめなおし、心の奥にある恐れに気づき
自分の奥から湧き上がってくるものを信頼するということを体感し理解する。

 

今まで抱いて来た様々な不安と、正義に向かい合い、
自分らしく生きることを知り、
清く、正しく生きることを手放した時の安堵感、
自分自身に「そのままで大丈夫だよ」と心から伝えときの感動を、同じように周りの人に伝えたい。

 

なんとなくの直感に従いLDMを深く学ぶうち、LDMのワークとマクロビオティックの思想に多くの共通点に気づき、LDMをより多くの人に提供したく、また 同じ時代を生きるを通じて分かち合いたい。

https://www.lifedesignmethod.jp/facilitator/

ブログ:https://ameblo.jp/hirokobio/

 

【日時】

2020年2月11日(火祝)10時〜15時ごろ(終了後軽食付き)

 

【参加費】

22000円(軽食、テキスト代含む 税込)

※12/9 インスピレーションランチ会ご参加の方は20000円

 

【場所&申込先】

MEGURIYA organic & macrobiotique

 田原市若見町権亟地80番地

 0531-45-3069

 kbansei@kha.biglobe.ne.jp

2019.12.19 Thursday  
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お味噌づくりワークショップ

毎年恒例となりました「味噌作りクラス」
この冬も開催いたします

 

手前味噌を作ってみたい方にはお勧め講座です
味噌の仕込みを実習しながら、コツ・ポイント等の講義も行います

 

自分で仕込む味噌は、なんだか幸せになります
ぜひ皆様も、お家でやってみて下さい

 

+++++

 

誰にでもできる手前味噌づくり。
仕込んでから10ヶ月の熟成をへて、美味しいお味噌になります。
味噌作りのポイントを中心に、知識も講義します。

日 時:2020/2/16(日)15:00〜17:00

 

参加費:4,300円(材料費など含む)

 

材 料:

農薬と化学肥料不使用の大豆

農薬と化学肥料不使用の麦こうじ

自然海塩

出来上がりは麦味噌2キロ程度になります

 

講 師:加藤由希子

場 所:MEGURIYA 田原市若見町権亟地80番地

申込&問い合わせ:MEGURIYA

0531-45-3069 kbansei@kha.biglobe.ne.jp

Instagram、LINE、FBMessenger

どれでもOK👌

 

 

申込み締切:2020/2/12まで

※材料の調達や、豆を煮たり等の準備がありますので、お申し込み希望の方は早めにご連絡いただけると助かります

2019.12.14 Saturday  
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手軽にできる! 本格たくあん漬け講座

「手軽にできる! 本格たくあん漬け講座」

 

「エンバランス」という保存袋を使って冷蔵庫で作るたくあんの漬け方を実習します。

現代の住環境にもあった本格的なのに手軽な漬け方を全員で実習。

そして、樽で仕込む伝統的な漬け方もデモで実習します。

 

 

仕込みから一カ月ほどで美味しく食べられます。

仕込みの実習が終わった後は…

玄米ごはん、味噌汁、MEGURIYA自家製の冬の漬物イロイロをみんなで一緒にいただきます!

 

日程 : 2020年1月18日(土)

   1月27日(月)←増設!

時間 : 10:00〜13:00

参加費 : 3000円

持ち物 : エプロン、タオル、三角巾、筆記用具

会場:MEGURIYA 田原市若見町権亟地80

申込&問い合わせ:MEGURIYA

0531-45-3069 kbansei@kha.biglobe.ne.jp

Instagram、LINE、FBMessenger

どれでもOK

 

たくあん漬けはとてもシンプル

誰でも簡単に作れます

美味しくたくあんをいただいて…

残った漬床は、そのまま美味しいぬか漬けのぬか床になるんです💕

一度で二度美味しい講座です

 

是非ご参加ください!

2019.12.14 Saturday  
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