MEGURIYA cafe フードの試作をしています

万晴です。

MEGURIYA cafe、ドリンクとスイーツに加えて、
9/30金曜日よりフードも始めます。
ごはんの要望、たくさんの方からいただいてました。
ありがとうございます。

フードメニューもマクロビオティックにのっとった献立。
植物性食材のみで作られたお料理となります。

ただいま試作をしております。
 玄米とはと麦のごはん
 麻婆かぼちゃ
 ベジぎょうざ
 オクラとモロヘイヤのお吸い物
これにサラダをおつけする予定。

メニューは週代わりにしようかと思ってます。
いまもって、構想段階。
あれやこれや試行錯誤しています。

近日中に決めます。
詳細はまた後日お知らせいたします。
2011.09.26 Monday  
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カフェ、初日を終えて

万晴です

今日、無事(?)カフェのオープンを迎えました
準備をコツコツしてきたつもりでしたが、やはりオープン直前まで
やることてんこ盛り
オープンしてもまだメニューを書いてました(笑)

今日のお客さん、目標は二人でした

僕、なんだかいっぱい緊張してました
手とかプルプルしちゃってお水とか運ぶと、水面がユラユラ…
気負っているんだなぁと、実感しました

コーヒー入れるの、練習しました
紅茶入れるの、練習しました
練習してみると、なかなか奥が深く上手に入れたい気持ちが強くなります
「これをお客さんに出すんだなー」と思ったら、えらい緊張します
本気なんですねー

で、我ながら緊張してるな、これじゃあお客さんに申し訳ないな、と
思っていたら、中西さんと星野さんがご来店!
田原で一番の友達二人が早速来てくれました
嬉しい限り!


いやあ、本当に助かりました
緊張が幾分緩みました
ありがとう

その後、何組かのご家族と友人が来てくれました
遠いところ、本当にありがとうございました

とてもよいカタチでスタートを切れました
感謝感謝
楽しい、思い出に残る日となりました

ガトーショコラ フランボアーズ風味 豆腐クリーム添え
マクロビスイーツです がっつり美味いです

MEGURIYA cafe
8月は21日、22日、26日、27日、28日が営業日です
時間は11:00〜16:00です
2011.08.20 Saturday  
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